Il Corso di laurea  vanta una consolidata tradizione e rappresenta lo strumento formativo di riferimento per tutti coloro che intendono acquisire, nell'ambito di una preparazione giuridica di base, una conoscenza specialistica di quei particolari settori dell'ordinamento che disciplinano il lavoro dell'uomo in tutte le sue forme e applicazioni. I laureati in Consulente del lavoro possiedono una generale cultura giuridica in ambito privatistico, pubblicistico e penalistico e possono accedere alla libera professione e al lavoro dipendente presso la Pubblica Amministrazione e le imprese private. Potranno svolgere attività in tutti i settori della Pubblica Amministrazione e dell'imprenditoria privata anche accedendo a funzioni direttive nelle posizioni di lavoro inerenti l'amministrazione e gestione del personale, la selezione e formazione del personale, le relazioni industriali e la direzione delle risorse umane. Potranno inoltre operare in qualità di liberi professionisti accedendo all'albo dei consulenti del lavoro.
I seguenti profili professionali rappresentano la naturale proiezione applicativa del Corso di laurea: consulente del lavoro; addetto/responsabile amministrazione del personale; addetto/responsabile organizzazione risorse umane; addetto/responsabile gestione risorse umane; addetto/responsabile selezione e formazione risorse umane; addetto/responsabile relazioni industriali. Il corso, inoltre, prepara alle professioni di specialista in risorse umane; specialista dell'organizzazione del lavoro; esperto legale in imprese; tecnico della sicurezza sul lavoro; tecnico dei servizi di collocamento.
La riforma del sistema universitario, attraverso l'introduzione dei crediti formativi, oggi agevola anche le aspirazioni di coloro che abbiano interesse alla prosecuzione degli studi per l'accesso alla professione di avvocato, notaio e magistrato.
E' istituito anche un Osservatorio regionale sulle relazioni industriali con l'obiettivo di favorire il dialogo sociale e di analizzare da un punto di vista qualitativo i contenuti e l'evoluzione della contrattazione collettiva di secondo livello. Sono partner dell'Osservatorio i presidenti e i segretari regionali dell'Aidp, Cgil, Cisl, Confai, Confindustria, Federmanager, Ugl e Uil.