Teramo 27 marzo 2008 - Con la discussione degli elaborati finali da parte degli studenti, si svolgerà domani, a partire dalle ore 9.00, presso la sede della Facoltà di Medicina Veterinaria in piazza Aldo Moro, la giornata conclusiva del Master di secondo livello in "Aspetti produttivi e gestionali della filiera avicunicola". Il Master, coordinato da Lamberto Lambertini, è stato organizzato dalla Facoltà di Medicina Veterinaria in collaborazione con il Gruppo Amadori,  nell'ambito del progetto Pol_AF "Poli per l'Alta Formazione tecnico-scientifica e l'innovazione".

Obiettivo del Master è stato quello di approfondire le conoscenze sui diversi comparti della filiera avicunicola (polli e conigli)  con particolare riferimento agli aspetti relativi alla moderna tecnologia di allevamento ed alimentazione, agli aspetti sanitari, alle problematiche relative al trasporto ed alla macellazione, alla lavorazione e conservazione delle carni, alla commercializzazione e al marketing.

 "Al successo dell'iniziativa didattica - ha dichiarato Lambertini  - hanno contribuito 38 docenti provenienti dalle più prestigiose istituzioni scientifiche, pubbliche e private, per un totale di 350 ore tra lezioni frontali ed esercitazioni. A queste attività e con lo scopo di fornire una preparazione altamente specializzata nel settore si sono aggiunte 150 ore di stage aziendale che gli studenti hanno svolto presso gli stabilimenti del Gruppo Amadori, partner dell'iniziativa".

REDAZIONE UFFICIO STAMPA