Scienze Gastronomiche per la Sostenibilità - Prova finale

La Laurea in Scienze Gastronomiche per la Sostenibilità si consegue con il superamento di una prova finale, consistente nella discussione di un elaborato scritto, redatto dallo studente sotto la guida di un docente relatore, alla presenza di una commissione di docenti del Corso di Studi. L'elaborato può essere attinente alle attività svolte dallo studente durante il tirocinio o riguardare attività di studio e ricerca concordata con il relatore.