Si terrà giovedì 11 giugno alle ore 9.30, presso la sede della Facoltà di Medicina veterinaria a Piano D’Accio, la Conferenza finale del progetto pilota “OSTREA ABRUZZO” - Programma Operativo FEP 2007/2013 - avviato dall’Università di Teramo nella primavera dello scorso anno con l’obiettivo specifico di stimolare attività produttive compatibili con l’ambiente, come la molluschicoltura.
Saluti istituzionali
Luciano D’Amico
Rettore
Dino Pepe
Assessore alla Pesca - Regione Abruzzo
Interventi della Regione Abruzzo nel settore delle risorse ittiche
Antonio Di Paolo
Capo Dipartimento Politiche Sviluppo Rurale e Pesca
Il Progetto Pilota OSTREA ABRUZZO
Pietro Giorgio Tiscar
Coordinatore del Progetto - Università di Teramo
I risultati sullo stato della risorsa ostrica piatta lungo le coste abruzzesi,
Enrica Franchi
Centro Italiano Ricerche e Studi per la Pesca
Risultati su ingrasso/finissaggio dell’ostrica piatta e conservabilità del prodotto
Ermete Ferrara
Università di Teramo
I fattori critici di successo per il lancio dell'ostrica piatta d'Abruzzo: i risultati di un'indagine empirica
Manuel De Nicola, Emilio Cocco, Pietro Sabatino
Università di Teramo
Conoscere per Scegliere
Raffaele Grilli
Socio Condotta Slow Food Val Vibrata Giulianova
Ristorazione di qualità e territorio
Andrea Beccaceci
Consorzio Qualità Abruzzo
Conclusioni
Pietro Giorgio Tiscar