Pubblicato il bando 22/23 della Scuola di Specializzazione in "Ispezione degli alimenti di origine animale"

Istituita nel 1996 la Scuola di specializzazione in "Ispezione degli alimenti di origine animale" fornisce conoscenze teoriche, scientifiche e professionali nel campo dell'ispezione degli alimenti e del controllo di tutte le fasi delle filiere produttive degli alimenti di origine animale, con particolare riferimento all'igiene della produzione, commercializzazione e somministrazione degli alimenti, alla gestione dei piani di autocontrollo, all'epidemiologia delle malattie alimentari, alla valutazione, gestione e comunicazione del rischio, nonché alla tutela del benessere animale.

Info:

Prof. Alberto Vergara (Direttore) - scuolaispezione@unite.it