Valutazione della contaminazione da xenobiotici in specie
ittiche del mare adriatico. Prof. Michele Amorena
- €. 9.870,56
Indagine sulla presenza di aflatossina m1 nel latte
destinato alla produzione di grana padano. Prof. Alessandro
Gramenzi - €. 7.755,44
Indagine conoscitiva sulla qualità delle produzioni di
agnelli allevati secondo tecniche tradizionali nella regione Abruzzo. Prof. Lamberto Lambertini - €. 7.857,58
Caratterizzazione, studio delle
proprietà funzionali e valorizzazione di prodotti tradizionali delle aree
marginali: la castagna e i suoi derivati. Prof. Dino
Mastrocola - €. 9.568,40
Ruolo e importanza delle
condizioni pedoclimatiche sulla qualita' e tipicita' dei vini . Prof. Michele
Pisante - € 8.107,96
Monitoraggio dei parametri
igienici e sanitari in stabilimenti di macellazione per un sistema ispettivo basato
sulla analisi del rischio. Prof. Alberto Vergara - € 9.568,40
Anno 2004